"Sandwich" Biologische broodjes
|
| * Scharrel achterham, Italiaanse ham of ossenworst |
€7,50
|
| * Gerookte zalm of tonijn salade |
€7,50
|
| * Eiersalade of geitenkaas |
€7,50
|
"Soup" soep
|
| Heldere runderbouillon van anijs, champignons met een creme van
zwarte peper |
€5,50
|
| Tomaten creme soep met croutons en kruiden |
€5,50
|
| Licht gebonden winterpompoensoep met gerookte spek |
€5,50
|
"Toast & Bread" warm ovenbrood
|
| Turks brood met allioli |
€6,00
|
| Huisgemaakte knoflookrozemarijn brood, vers uit de oven met
olijfolie en zeezout |
€6,00
|
| Panini met geitenkaas met tomaten, basilicum, tapenade en
slagarnituur |
€8,25
|
| Hamburger op eigentijdse brood |
€12,75
|
"Egg's & Lunch" ei gerechten
|
| Spiegelei met jong belegen kaas, Italiaanse rauwe ham,
salade met zuurdesembrood |
€10,50
|
| Roerei gerookte zalm met tuinkruiden, salade met
zuurdesembrood |
€9,50
|
| Omelet met mozzarella op boerenzuurdesembrood met rucola,
walnootjes en tuinkers |
€9,50
|
"Pure & Enjoyment" salades
|
| Rundercarpaccio met Parmezaan, tomaten, komkommer, rucola en
mosterd dressing |
€12,75
|
| Gegratineerde en gekarameliseerde geitenkaas met walnoten op
een salade van rucola, ui, komkommer en basilicum |
€12,75
|
| Gemarineerde eendenborst met bietjes salade, appel en
sjalotjes |
€12,75
|